25 de octubre de 2012

Requisitos para la exportación de productos marinos a Corea

Las relaciones comerciales entre Chile y Corea del Sur son de gran importancia para ambos países , siendo beneficiosas para nuestro país por cuanto la cuarta potencia asiática destinará importantes envíos de tecnología a nuestro país, sin embargo las oportunidades exportables de productos chilenos son también una gran ventaja.

De los productos que nuestro país enviará a Corea están los pesqueros, quienes ya cuentan con gran demanda de otros mercados asiáticos como China y Japón. La exportación de productos marinos a Corea es sencilla y requiere el cumplimiento de 3 procesos de reconocimiento e inspección que certifiquen la calidad sanitaria en el procesamiento de pesca y mantenimiento. La Agencia Coreana de Inspección QIA (por sus siglas en inglés) reconoce como productos de pesca a todos los animales y algas marinas mariscos y crustáceos, que pueden estar vivos o congelados. Para los productos elaborados, se exigirá información del procesamiento tales como corte, calentamiento, cocción, secado y salazón.

Los pasos de inspección

El primer paso es la inspección de documentos, destinada a evaluar los antecedentes y su cumplimiento con los reglamentos de importación, normas higiénicas y seguridad. El segundo paso consistente en una inspección organoléptica, se encarga de advertir las cualidades de los productos mediante examen visual, olor y tacto, verificando frescura y que no existan sustancias extrañas o aditivos alimentarios. El tercer y último paso es una inspección denominada “precisa”, que evalúa los productos a través de procedimientos químicos, físicos y microbiológicos en laboratorio. Su trabajo se enfoca principalmente en aquellos productos importados por primera vez o que tienen algún historial de rechazo. Con la aprobación de estos pasos se está en condiciones de internar productos marinos, ya sea para la venta directa o para la elaboración de alimentos.

Diario Comex/CRG